Наследие сефардов как туристский ресурс Испании

Коробущенко В.Ю.
e-mail: parkkeva@gmail.com

На протяжении исторического развития Испания отличалась разнообразием народов и культур, сосуществовавших на её территории. История еврейских общин страны насчитывает сотни лет. В отличие от других государств Средневековой Европы, Испания, которой долгое время управляли выходцы из Северной Африки, относилась к евреям достаточно лояльно, что способствовало их процветанию и развитию.

Однако, несмотря на то что евреи оставили богатое архитектурное и культурное наследие в Испании, продвижение туристских дестинаций именно с такой точки зрения не отличается широким охватом. Вместе с тем активное вовлечение наследия сефардских евреев в культурную повестку и туристскую политику наравне с мавританским наследием способствовало бы увеличению туристских потоков в определённые дестинации, вследствие чего экономическую выгоду могли бы получить как крупные, так и малые города страны.

Главной организацией, занимающейся продвижением сефардского наследия, является Сеть еврейских кварталов Испании — Дороги Сефарада (исп. Red de Juderías de España — Caminos de Sefarad), представляющая собой ассоциацию испанских муниципалитетов, города которых сохранили элементы культуры, унаследованные от населявших их в Средневековье еврейских общин. Целями работы Сети являются защита исторического еврейского наследия, продвижение связанных с ним культурных и туристских проектов, обмен опытом. Этим организация способствует взаимному познанию и уважению народов и культур, существующих в Испании [3].

По состоянию на начало 2022 года в деятельности Сети участвует 21 город: Авила, Барселона, Бехар, Калаорра, Касерес, Кордова, Леон, Лорка, Лусена, Монфорте-де-Лемос, Пласенсиа, Рибадавиа, Сагунто, Сеговия, Тарасона, Толедо, Тудела, Туй, Хаэн, Эрвас и Эстелья. Они расположены в 17 провинциях страны, при этом провинция Касерес располагает 3-мя такими городами, а провинции Кордова и Наварра — по 2 (рисунок 1).

Рисунок 1. Провинции, на территории которых располагаются города, входящие в Сеть (составлено автором)

Города, являющиеся частью Сети, значительно отличаются друг от друга по численности населения (таблица 1). Вне зависимости от этого, однако, с момента создания ассоциации в 1995 году ими были выделены существенные ресурсы на восстановление как отдельных объектов, так и целых еврейских кварталов с целью сохранения материального и нематериального наследия сефардов, его популяризации как среди местных жителей, так и среди туристов.

Таблица 1.Численность населения городов, входящих в Сеть, на 01.01.2021 (составлено автором по [1])

Многие из городов Сети организуют культурные мероприятия, связанные с сефардским наследием, причём как регулярные, так и нерегулярные.

Еврейский квартал Сеговии в сотрудничестве с различными организациями ежегодно организует цикл культурных мероприятий. В январе 2019 года при поддержке правительства Сеговии, Федерации еврейских общин Испании, Посольства Израиля и Ассоциации сефардских евреев состоялось празднование Международного дня памяти жертв Холокоста со свободным входом. В феврале того же года состоялась презентация книги, в которой собраны различные аспекты существования уникальной культуры, развивавшейся на приграничной территории между Испанией и Португалией, куда бежала большая часть кастильских евреев после эдикта 1492 года, — «Криптоевреи Ла Райи. Культура сопротивления». В сентябре отмечался Европейский день еврейской культуры и еврейский Новый год — Рош ха-Шана, а в декабре — празднование Хануки вместе с дегустацией традиционной выпечки. Проводились и иные мероприятия, например показ документальных фильмов, Фестиваль израильского кино, дегустация сефардской кухни (входной билет — 10€).

Круглый год по четвергам, субботам и воскресеньям были доступны экскурсии с гидом по кварталу длительностью полтора часа (стандартная стоимость — 5€, для посетителей льготных категорий — 3€, дети до 5 лет — бесплатно). По предварительной записи доступен театрализованный визит по мотивам романа Хосе Антонио Абельи «Юда», в рамках которого квартал и жизнь еврейской общины, которая населяла Сеговию до изгнания в 1492 году, предстают перед посетителем в необычной и увлекательной форме.

Вместе с тем проводятся и не связанные с еврейским наследием мероприятия, способствующие, однако, повышению интереса к кварталу как к общественному месту. К таковым относится, например, Международный фестиваль кукол «Титиримунди».

В Барселоне ежегодно проводится Фестиваль еврейского кино, целью которого является включение еврейского искусства в культурную повестку города и продвижение произведений на еврейскую тематику, сделанных в самой Испании. В 2020 году на фестивале состоялся показ более 10 фильмов.

В Эрвасе ежегодно проводится фестиваль Лос-Конверсос, представляющий собой театрализованное представление, связанное с еврейской историей города, в котором принимают участие сотни актёров. В его программу входит множество мероприятий — от средневековых ярмарок до фотоконкурсов, выставок и концертов.

Кордова проводит ежегодный фестиваль «Сефардская осень», состоящий из десятков мероприятий различных форматов — семинаров, концертов, выставок, дегустаций, конференций, экскурсий, исторических реконструкций. В 2019 году в 7-м по счёту фестивале, состоявшему из более чем пятидесяти мероприятий, приняли участие более 12 000 человек. Посещение всех городов Сети во время фестиваля в том же году оценивается более чем в 42 000 человек. В 2020 году в фестивале в Кордове приняли участие почти 14 800 человек, 20 ресторанов и 14 средств размещения.

Несмотря на тяжёлую эпидемиологическую ситуацию, фестиваль был проведён и в 2021 году. Были задействованы 20 ресторанов, 15 средств размещения и 95 гидов, говорящих на испанском, французском, японском, итальянском, немецком, португальском и английском языках; проведены 65 мероприятий и 7 выставок, часть из которых была доступна, помимо испанского, на английском, французском, итальянском, немецком и арабском языках.

В Кордове, в Королевском ботаническом саду, проводится Международный фестиваль сефардской музыки. В 2021 году на нём выступили артисты из Турции, Марокко, Италии, Испании, Португалии и Венгрии.

Муниципальный совет по туризму Толедо проводит Сефардскую неделю. В 2019 году Неделя включала такие мероприятия, как театрализованная экскурсия по еврейскому кварталу через призму стихов Иегуды Галеви, посещение объектов материального наследия, дегустация масел и вин на открытом воздухе, семинар для детей по сефардской гастрономии и праздникам, лекция о жизни и деятельности астронома Арзахеля, посещение сыроварни, где изготавливается кошерный сыр, и иные.

Примерами нерегулярных мероприятий, приуроченных к определённым датам и событиям, служат выставка «Путешествия еврейского народа» в Леоне (октябрь–ноябрь 2021 года), организованная при поддержке Национальной библиотеки Израиля, выставка «Вкусы и ароматы Сефарада: секреты иудео-испанской гастрономии» в Бехаре (октябрь 2021 года), День памяти Шломо ибн Габироля в Сагунто (3 ноября 2021 года).

Сеть еврейских кварталов Испании также курирует реализацию образовательных инициатив исторического и культурного содержания с целью повышения осведомлённости о важности защиты архитектурного, художественного и культурного наследия сефардов. К таким инициативам относятся школьные обмены, выставки, семинары и конкурсы. Для всех желающих доступны шесть образовательных онлайн-курсов стоимостью 18€ каждый; для экскурсоводов городов Сети они бесплатны.

Среди других товаров на официальном веб-сайте Сети доступны краткий (5 дестинаций) и полный (21 дестинация) путеводители по сефардскому наследию городов, входящих в ассоциацию, стоимостью 15€ и 49€ соответственно.

Иной формат путеводителей, знакомящих с каждым городом по отдельности на 19–29 страницах, доступен на официальном веб-сайте Сети для любого желающего бесплатно. В свободном доступе также находятся брошюры, написанные известными испанскими журналистами. Имеющие формат путевых заметок, на 7–9 страницах они раскрывают личный опыт посещения всех городов Сети, за исключением Бехара, Лорки, Сагунто и Туя. Доступны одноминутные видеоролики и/или слайд-шоу, раскрывающие главные особенности каждого города с опорой на фотографии материального наследия и сопроводительные текстовые комментарии на испанском языке.

Для облегчения туристам задачи ориентирования в 2008 году был запущен проект RASGO. Эта аббревиатура включает в себя такие элементы, как рестораны, средства размещения, навигация, экскурсии и культурные мероприятия. Наличие соответствующего значка у объектов туристской инфраструктуры не только свидетельствует об их принадлежности к Сети, но и является гарантией качественного обслуживания, уважающего сефардские традиции и соответствующего определённым требованиям.

При посещении городов Сети возможно воспользоваться туристской картой «Сефарад» (Sefarad Card), получить которую бесплатно возможно в туристско-информационном бюро любого города, входящего в ассоциацию. Использование карты даёт право на получение 8–15%-ной скидки в объектах туристской инфраструктуры, являющихся частью программы RASGO, а также право на участие в акциях, проводящихся в городах, доступ к специальным предложениям и розыгрышам для держателей карт.

На взаимодействие с туристами направлена акция «Первооткрыватели Сефарада». Посетителям предоставляется возможность бесплатного получения так называемого паспорта исследователя и коллекционирования штампов при посещении городов Сети, которые впоследствии возможно обменять на бонусы и подарки.

Подобные форматы взаимодействия с посетителями и мероприятия, восстанавливающие быт и традиции еврейских семей, населявших территорию Испании, являются уникальными туристскими продуктами и способствуют получению туристами уникального опыта. Однако ввиду отсутствия полных и непрерывных рядов статистических данных о городах Сети говорить о них возможно только на уровне провинций, несмотря на то что заинтересованность туристов в самих городах Сети как в туристских дестинациях это отражает лишь косвенно.

За период 1999–2019 годов туристские потоки в большинство исследуемых провинций Испании непрерывно росли. Исключения в основном касались Сеговии, Толедо, Кордовы и Хаэна в период 1999–2009 годов, когда количество посетителей и туристов, прибывающих из зарубежных стран, значительно сократилось — вплоть до 30%. Только провинция Хаэн показала отрицательную динамику в отношении посетителей из-за рубежа за весь период. Валенсия и Оренсе оказались наиболее привлекательны для посетителей и туристов из Испании: в них в 2019 году наблюдался средний рост туристских потоков на 103,3% по сравнению с 1999 годом. Для иностранных посетителей и туристов такими дестинациями стали Валенсия и Луго: средний прирост составил 402,5% (таблицы 2, 3).

Таблица 2. Посетители, по провинциям Испании (составлено автором по [2])

Таблица 3. Ночёвки, по провинциям Испании (составлено автором по [2])

В абсолютном отношении количества посетителей и туристов как из Испании, так и из зарубежных стран лидируют провинции Барселона, Валенсия, Мурсия, Сарагоса и Понтеведра (рисунки 2, 3).

Рисунок 2. Посетители, по провинциям Испании, 2019 год (составлено автором по [2])

Рисунок 3. Ночёвки, по провинциям Испании, 2019 год (составлено автором по [2])

Некоторые из городов, входящих в Сеть еврейских кварталов Испании, испытали на себе большее влияние со стороны населявших их еврейских общин, чем другие, и потому ассоциируются с сефарадским наследием наиболее прочно. К таковым городам относятся, например, Кордова, Толедо и Лусена. Иные города являются своего рода скрытыми жемчужинами, и с их наследием только предстоит познакомиться широкому кругу людей. При этом не стоит забывать, что часть городов внесена в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, что может привлечь дополнительных туристов при грамотном продвижении туристских дестинаций: это исторический центр Кордовы и Толедо, старые города в Авиле, Сеговии и Касересе. Кроме того, в качестве дополнительного преимущества может быть использовано географическое положение городов: часть из них (Толедо, Авила, Сеговия) расположена в сопредельных с Мадридом провинциях, а часть (Эстелья и Леон) входит в Дорогу французских королей, которая является частью Пути Святого Иакова, главной паломнической дороги на севере Испании.

Несомненным преимуществом является развитый железнодорожный транспорт страны и Национальная сеть железных дорог RENFE, большая часть которой имеет широкую колею, а часть — высокоскоростная дорога AVE — сделана со стандартной европейской шириной. Посредством хотя бы одной из таких дорог связаны почти все города Сети (таблица 4), вследствие чего их посещение возможно совместить с посещением других крупных туристских дестинаций. Восемь городов являются административными центрами провинций, благодаря чему располагают более качественной туристской инфраструктурой и сравнительно большими ресурсами для продвижения себя в качестве дестинаций.

Таблица 4. Транспортная доступность городов Сети, февраль 2022 года (составлено автором по [4])

Посещение любого из городов Сети включает в себя знакомство с историей, культурой, искусством, кухней сефардских евреев. Все путеводители, выложенные в открытый доступ на официальном веб-сайте, содержат общую информацию о городе, историю еврейской общины, в нём проживавшей, контактный телефон туристического центра и иные дополнительные ресурсы, объекты, отмеченные знаком RASGO, карту с отражёнными на ней главными достопримечательностями и подробную информацию о тех из них, что имеют отношение к сефардскому наследию.

Наибольшим количеством достопримечательностей, связанных с сефардским наследием, обладают Кордова, Пласенсиа и Хаэн — по 14 объектов в каждом городе; наименьшим — Бехар (всего 3 объекта). В процентном соотношении лидирует Эрвас, 75% из отмеченных достопримечательностей которого имеют отношение к еврейскому наследию; противоположная ситуация наблюдается в Лорке (14,8%) (таблица 5).

Таблица 5. Достопримечательности городов Сети (составлено автором)

В отношении туристской инфраструктуры в целом, отмеченной RASGO, выделяются Касерес, Кордова и Сеговия. По количеству отелей лидируют Кордова, Эрвас и Касерес, при этом Касерес является единственным городом, располагающим 5-звёздочным отелем, соответствующим RASGO, а Кордова предлагает наибольшее число 4-звёздочных средств размещения (таблица 6). По количеству ресторанов лидером является Кордова, а по числу гидов — Кордова, Лусена и Барселона. Однако есть и города, не располагающие ни одним объектом туристской инфраструктуры, отмеченным знаком RASGO, либо располагающие малым их количеством.

Таблица 6. Туристская инфраструктура городов Сети (составлено автором)

Таким образом, большинство городов Сети не только являются интересными туристскими дестинациями с точки зрения сефардского наследия, но также доступны физически и располагают качественной туристской инфраструктурой. Вместе с тем степень охваченности городов туристскими потоками различается ввиду ряда факторов, вследствие чего необходимо продолжение деятельности как Сети, так и местных властей по продвижению туристских продуктов и услуг.